Bedrijven die willen investeren in energiezuinige grootkeukenapparatuur kunnen vanaf 1 januari 2020 wederom rekenen op fiscaal voordeel via de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit voordeel kan oplopen tot wel 45 procent aftrekbare kosten van de fiscale winst bovenop de gebruikelijke afschrijving. De Nederlandse Overheid investeert in 2020 meer in duurzaam koken door de focus op het terugdringen van CO2-uitstoot. Het budget voor de EIA bedraagt -net zoals in 2019- 147 miljoen euro.

Welke grootkeukenapparaten komen in aanmerking?

Energiezuinige bedrijfsmiddelen die zijn opgenomen in de Energielijst 2020 komen in aanmerking voor subsidie. Dat zijn onder andere de volgende grootkeukenapparaten en -technieken: laagdebiet afzuigkap, koude- of warmteterugwinningssysteem uit ventilatielucht, snelloopdeur voor koel- of vriescellen, energiezuinig afzuigsysteem, inductie bak- of kookplaat, inductie frituurtoestel, energiezuinige koel- en/of vriesinstallatie, heetgasontdooisysteem, energiezuinige professionele koel- of vrieskast, transkritische CO2 koel- en/of vriesinstallatie, energiezuinige (vaat)spoel-of (vaat) wasmachine en elektrische ovens.

In 2020 zijn infrarood salamander met pandetectie en de warmtebrug voor horeca en grootkeukens toegevoegd aan de Energielijst.

Duurzaam koken beloond met EIA tot 2024
In het Klimaatakkoord ligt de focus op CO2-reducerende maatregelen. Daarin is de warmte-infrastructuur een belangrijk onderwerp. Ondernemers die kiezen voor duurzame apparaten en technieken in grootkeukens die op de Energielijst staan, kunnen daarom vanuit de EIA veel ondersteuning verwachten. Tijdens Prinsjesdag in 2018 werd al bekend gemaakt dat de EIA-regeling tot 2024 wordt verlengd.

Meer informatie en het aanvragen van de Energie-investeringsaftrek voor grootkeukenapparatuur vind je op het kennisplatform http://www.grootkeuken.nl

Onze verkoopadviseurs weten ook alles van de EIA. Advies nodig? Maak vrijblijvend een afspraak. Dit kan door het contact formulier in te vullen of door te bellen 0518-463000.

Inmiddels wordt de fysieke editie van het Bakker Vakkeuken Magazine al goed gelezen. Een blad gevuld met leuke artikelen, informatie en interviews die het bedrijf goed laat zien. Fysiek doorheen te bladeren dus, maar nu ook online te lezen!
Benieuwd naar waar onze ambacht en vakmanschap vandaan komt? Lees snel verder!
Lees meer

Nieuwe ovens, keukens en veel meer!

Alweer even terug hebben wij onze nieuwsbrief, die ieder kwartaal verschijnt, verstuurd! Voor een ieder die niet in de maillijst staat maar wel graag meer wil weten over Bakker Vakkeuken en wat ons bezig houdt hebben we in dit nieuwsbericht de link naar de nieuwsbrief toegevoegd.

Lees meer

Afgelopen dinsdag 12 maart opende sterrenrestaurant Merlet in Schoorl officieel haar nieuwe keuken en een nieuw restaurant-interieur tijdens een feestelijk persmoment. De keuken is volledig gasloos en kan elektriciteit doseren. Op het wensenlijstje stonden een goede werkhouding en hygiëne bovenaan. Goed schoonmaken met water is geen probleem in de nieuwe keuken van Merlet. De thermostaten van de werkbanken zitten verstopt en de displays voor het aflezen en aansturen zitten in het kantoor. Ook de generator van de inductiekachel van Marrone zit in het plafond.

Lees meer

Ben jij toe aan een topcarrière bij de leukste werkgever van Friesland? Dat komt goed uit! Bakker Vakkeuken heeft namelijk een aantal hele mooie vacatures voor je open staan. Bij Bakker Vakkeuken werk je in een bedrijf vol leven, waar je vast en zeker snel je draai zult vinden. We geven je veel ruimte en vrijheid en je krijgt de kans om jezelf op allerlei vlakken te ontwikkelen en verder te groeien, samen met ons bedrijf. De volgende functies vind je op onze vacaturepagina:

Lees meer

Proef zelf de verfijnde techniek

Regelmatig vinden bij Bakker Vakkeuken LiveCooking evenementen plaats. Dit zijn interactieve bijeenkomsten in onze showroom, waarbij u zelf in onze demoruimte kunt staan, om apparatuur in de keuken uit te proberen. Een unieke kans om in de praktijk kennis te maken met onze kooksystemen, waarbij u al uw vragen kunt stellen.  Lees meer

Wij zoeken een messcherpe (leerling) keukenmonteur

Ben jij onze nieuwe (leerling) keukenmonteur die onze klanten blij wil maken? Dan komen wij graag spoedig met jou in gesprek!

Bakker Vakkeuken is specialist in keuken- en koeltechniek voor de professionele keuken. En dat gaat verder dan het neerzetten en aansluiten van apparatuur. We luisteren naar onze klant, willen hem begrijpen en samen zoeken naar de allerbeste oplossing.

Lees meer

Van 6 tot en met 9 september 2018 vond de vierde editie van DESTIL Mystery Mountain plaats. Een groot evenement waar een sportieve uitdaging gekoppeld wordt aan diverse goede doelen. Als deelnemer kun je je inschrijven voor hardlopen, wielrennen, mountainbiken of hiken. Alle opbrengsten van de donateuren gaan naar Orange Babies en een doel naar keuze per deelnemer. Een uitdaging die twee collega’s (Sander & Klaas-Auke) van Bakker Vakkeuken niet aan hun voorbij wilden laten gaan. Lees meer

Geldig van 28 mei 2018 tot en met 17 juni 2018!

Winterhalter producten

Bent u opzoek naar nieuwe zeep? Of is uw huidige voorraad toe aan aanvulling? Sla dan nu uw slag! Onze Winterhalter reiniging- en naglansmiddelen zijn in de aanbieding. Bij een bestelling van 5 producten krijgt u er maar liefst 1 gratis bij!

Bestellen

Via ons contactformulier kunt u gebruik maken van deze tijdelijke actie. Zorg dat u er op tijd bij bent.

Gaat u voor schone vaat? Of schitterend schoon?

Heeft u zich al aangemeld?

Kom op 24 april 2018 aanstaande naar onze demoruimte in Berlikum. Om 11 uur zullen we u alle voordelen en gemakken tonen van de professionele Electrolux SpeeDelight! Hét tosti-apparaat waar u binnen 1 minuut de lekkerste gerechten mee klaar kunt maken. Overweegt u het om de Electrolux SpeeDelight aan te schaffen of bent u gewoon nieuwsgierig? Lees meer

Wilt u uw bestaande professionele horeca-apparatuur vervangen? Of wilt u nieuwe grootkeuken-apparatuur aanschaffen? Bakker Vakkeuken helpt u graag met een professioneel advies op maat.

Het is belangrijk om de juiste keuzes te maken bij de aanschaf van nieuwe apparatuur voor in de horeca/grootkeuken. Bent u benieuwd op welke producten u kunt besparen? Heel begrijpelijk. Neem een kijkje in onze webshop. U vindt hier hoogwaardige kwaliteit voor in de professionele keuken. Met onderhoud en service zorgen wij dat u in uw professionele grootkeuken altijd goed kunt blijven werken.

Zonder jou loopt alles in de soep

Het is druk en we hebben je hulp nodig. We kunnen niet zonder jou, onze nieuwe commercieel medewerker binnendienst. Wat ons betreft begin je vandaag nog!

Bakker Vakkeuken is specialist in keuken- en koeltechniek voor de professionele keuken. En dat gaat verder dan het neerzetten en aansluiten van apparatuur, we denken echt mee met onze klanten en maken oplossingen op maat.

En jij? Jij wilt onze klanten blij maken en ons op allerlei manieren ondersteunen: Lees meer

Bezoek ons op 5, 6 en 7 februari bij de 11e editie van dé vakbeurs van het Noorden voor horeca, grootkeuken en recreatie in Assen. Kom inspiratie opdoen! Wij praten u graag bij over de laatste ontwikkelingen. Voor onze relaties hebben wij een speciale code die u kunt gebruiken wanneer u kaarten wilt bestellen: HETT800064 Toegang tot deze beurs is gratis wanneer u zich met deze code aanmeld via de volgende link.

6 halen = 5 betalen

Winterhalter komt met een schitterende actie op het volledige assortiment reinigings- en naglansmiddelen van Winterhalter. 6 producten halen en maar 5 betalen. De aanbiedingen zijn terug te vinden in onze webshop. Lees meer

Extra feestelijke Bakker Vakdagen

Ze komen er weer aan! De jaarlijkse Bakker Vakdagen. En deze tweede editie is extra feestelijk. Graag vieren wij samen met u de verbintenis tussen Bakker Vakkeuken en Bakker Koelservice. Uiteraard vergezeld van een hapje en een drankje. Verwacht ook inspirerende kookdemonstraties, leuke workshops en proeverijen. Laat u verrassen door leveranciers als Krikke Culinair, Veltman Vis Service, Brandsma Koffie, Weidelco foodpartner en Wijnhandel CRU68. Wij heten u van harte welkom in onze showroom in Berlikum op 16 en 17 mei van 10:00 tot 17:00 uur.

Nieuwe medewerker gezocht!

De visie van Bakker Vakkeuken

Voor ons is een keuken plaatsen meer dan het neerzetten en aansluiten van apparatuur. Veel meer. Het gaat ons erom dat de keuken de wensen en verwachtingen van de klant overtreft en dat betekent dat we ons om te beginnen terdege verdiepen in de werkwijze, de omstandigheden en de routing in de keuken. Niet zelden komen we dan tot de conclusie dat de beste oplossing geen standaardoplossing is, maar vraagt om maatwerk. Geen probleem, daar hebben we onze eigen werkplaats voor, waar onze all round vakmensen snel en vakkundig iets moois maken.

Want hoe geavanceerd en eigentijds onze vakkeukens ook zijn, ambachtelijkheid blijft het fundament waarop we bouwen en waarmee wij het verschil maken.

Lees meer

25% korting op uw nieuwe Winterhalter Vaatwasmachine!! (ACTIE VERLENGT! tot 31 januari 2017)

Wanneer u tussen 14 november en 31 december 2016 een nieuwe Winterhalter vaatwasmachine aanschaft krijgt u direct 25% inruilkorting op de bruto aanschafprijs.

Lees meer

Maak gratis kennis met de warmhoudlades van Alto-Shaam!

Wegens succes verlengt!

Van maandag 3 oktober t/m 31 oktober kunt u een week lang een Alto-Shaam lade gratis testen in uw keuken.

Om kennis te maken met deze must have in de keuken kunt u via Bakker Vakkeuken een week lang een Alto-Shaam 500-2D testen. U kunt dan zelf ervaren hoe efficiënt u kunt werken in de keuken met de Alto-Shaam warmhoudlades. Bak ’s middags een hele lende en wanneer er vraag is snijd u een stuk af, de lende is nog mooi rood en sappig!

Lees meer

Vanaf 1 april 2016 geldt de nieuwe Hygiënecode voor de Horeca. Met deze nieuwe Hygiënecode kunnen horecaondernemers en medewerkers op een eenvoudige manier voldoen aan de meest actuele wetgeving op het gebied van voedselveiligheid. In deze nieuwe code zijn actuele (werk)processen, de frequentie van de registratieverplichtingen en voorbeeldregistratieformulieren opgenomen, zodat horecaondernemers op een makkelijke manier veilig kunnen werken.

Download hier een uitgebreide samenvatting van de nieuwe Hygiënecode.

Nieuw in ons assortiment de koelingen van Precision Precision weet wat het belangrijkste is in een drukke, veeleisende keuken: eenvoudige, betrouwbare, flexibele producten van professionele koelkasten en gekoelde werk-banken tot de unieke koellades.

Horecava 2016 – Amsterdam,  11 t/m 14 januari 2016

Gedurende de Horecava zijn onze verkopers aanwezig op de stands van Winterhalter en Rational.

Bij Winterhalter staat alles in het teken van Experience Innovation. De Innovation Box is terug maar nu groter en met een nieuwe machine-serie. Bent u ooit binnen in een vaatwasmachine geweest? Winterhalter neemt u op avontuur, en ervaar de waskracht van dichtbij!

Lees meer

Graag willen wij u informeren over onze openingstijden tijdens de feestdagen. Tijdens feestdag en kerstvakantie zijn wij uiteraard ook bereikbaar voor storingen aan uw keuken- en koelapparatuur.

Onze sluitingsdagen zijn: van vrijdag 25 t/m 3 januari 2016.

Lees meer

Electrolux Fornuis met vier open gasbranders van 5,5 kW

Normaal  € 1890,00 Nu voor € 1040,0

Lees meer

Jan Smink wint Nederlandse finale Bocuse d’Or 2015 in een wedstrijdkeuken van Bakker Vakkeuken.

Jan Smink heeft de Nederlandse finale Bocuse d’Or gewonnen. Jan Smink en commis Sander Verhaaf waren volgens de vijfkoppige jury van SVH Meesterkoks de beste van de vijf talentvolle deelnemers.

Lees meer

Bakker Vakkeuken gaat het projectmanagement en inrichting van de wedstrijdkeukens verzorgen voor de Nederlandse finale Bocuse d’Or in Rotterdam. De Nederlandse finale vindt plaats op 21 september 2015 tijdens de gastronomie vakbeurs Gastvrij Rotterdam. Bakker Vakkeuken en Bocuse d’Or Nederland zijn hiervoor een meerjaren overeenkomst aangegaan.

Lees meer